Laboratorio

investigación y desarrollo, control de calidad.

Desarrollo, Innovación, Calidad, plantearse nuevos Objetivos: todo esto significa invertir en la Investigación. Europrodotti nunca se ha echado para atrás en esto. En el 2007 realizó un importante e innovador cambio inaugurando un nuevo laboratorio de investigación y desarrollo y de control de calidad, provisto de una instrumentación de vanguardia: una decisión que mantiene a través de constantes inversiones y continuas actualizaciones, hasta el punto que el laboratorio se ha vuelto uno de los pilares portantes de la empresa.

Un gimnasio donde el interés por una nueva intuición y la curiosidad por nuevas soluciones se entrelazan con la satisfacción de la investigación.

El reparto está compuesto por dos secciones: Investigación y Desarrollo, y Control de Calidad.

Investigación y desarrollo, análisis sensorial (panel test)

Invertir en la Investigación y Desarrollo significa creer en la innovación, darle nueva linfa vital a la empresa, estar al paso con el futuro.

El laboratorio está provisto de una instrumentación moderna y de vanguardia y está compuesto por un equipo de técnicos expertos y calificados que se dedica al estudio y a la investigación de nuevos productos y de soluciones innovadoras.

A diario afronta las solicitudes de unos clientes cada vez más exigentes, planteándose siempre como objetivo el alcance de los más altos estándares de calidad.

Nuestros técnicos se actualizan constantemente, y se confrontan y colaboran con universidades e institutos especializados en el sector de las ciencias de los alimentos.

El laboratorio de análisis es el reparto que se dedica a las nuevas exigencias de los clientes y estudia y busca nuevas soluciones. Se vale de una planta piloto donde se pueden reproducir los procesos de preparación y producción. Además efectúa unas “Pruebas Sensoriales”, a saber unas pruebas de cata: un parámetro para la evaluación sensorial de la calidad.

El laboratorio de investigación y desarrollo es el sector de vanguardia para el estudio y la creación de nuevos productos.

La investigación se dedica a la realización de unos productos únicos y auténticos que permiten redescubrir antiguas recetas y realizar nuevos sabores y propuestas innovadoras para satisfacer el placer natural de las buenas costumbres alimentarias y de unos sabores cada vez más particulares.

El laboratorio es un lugar de creatividad y racionalidad, que aquí tienen su punto de encuentro.

Control de Calidad 

El sector alimentario tiene unas reglas muy estrictas en tema de seguridad alimentaria. Las peticiones de las empresas para garantizar los máximos niveles de calidad aumentan constantemente.

Desde siempre Europrodotti se compromete a efectuar unos controles rigurosos, desde la primera etapa de selección de las materias primas y de sus zonas de abastecimiento. Numerosas pruebas de control aseguran que todos los ingredientes que se introducen en el ciclo productivo tengan las características idóneas para cumplir con las normativas de calidad.

Al terminar el proceso de elaboración, los productos se someten a una serie de análisis para certificar el “control de calidad”,  con el máximo cumplimiento de los estándares más estrictos previstos por las normativas Italianas, Europeas e Internacionales.

Para nosotros, la calidad siempre es el objetivo y el resultado final de todo el proceso de producción.

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