夹有意式肉肠，小香肠及熟灌肠的三明治小吃对我们所有人来说都是一种愉快的加餐。熟灌肠是意大利和国外最知名的食品。它们的特点是瘦肉和部分脂肪之间的正确比例，熟灌肠或多或少将肉搅碎，而小香肠，意式肉肠搅碎程度细腻。
熟灌肠采用精选的肉类制成，含香料和嘬料，赋予生产区域特有的风味和香味。
意式肉肠具有均匀明亮的粉红色，细腻的味道，浓郁的香气，配巧妙的胡椒和香料。其中一个最受欢迎的是带有开心果版。
小香肠种类很多，香肠，维也纳香肠，梅拉诺肠熏，里昂熏肠，巴黎熏肠，生香肠，熟香肠，熟加热肠，慕尼黑肠，白香肠，热狗。