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汉堡,肉丸和生灌肠解决方案
熟火腿解决方案
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小香肠,意式肉肠及熟灌肠 解决方案
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风干灌肠解决方案
在一盘冷盘上,一盘开胃菜绝不会错过风干灌肠。 我们被他们的香味所吸引,我们欣赏他们的品味。
烹饪文化提供了许多品种,灌肠或动物的某个整体部位。 风干灌肠,风干火腿,脖肩肉,斑块肉,里脊,三层肉,腱子肉及其它,都具有独特的特点,但可以通过紧凑度,形状,味道,香味和颜色进行识别。
欧洲产品公司(Europrodotti)提供的解决方案可以增强风味,研究香味,配料,以重新提高每种灌肠的质量特征。 完整的半成品,旨保证灌肠良好的发酵及保存过程。 起始培养物由不同的微生物菌株组成,可以调节酸化过程并保证可控的老化。
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