Uno spuntino con un panino a base di mortadella, würstel o un salame cotto è un piacevole rituale per tutti noi. Gli insaccati cotti sono tra i più conosciuti sia in Italia che all’estero. La loro caratteristica è un giusto rapporto tra carni magre e parti di grasso, macinate più o meno fini per i salami cotti, mentre si esegue una minuta macinazione per wurstel e mortadelle.
Salami cotti con tagli di carne selezionati arricchiti con aromi e spezie che conferiscono sapori e profumi caratteristici delle zone di produzione.
Mortadelle dal colore rosa vivo uniforme, gusto delicato, profumo intenso, un sapiente dosaggio di pepe e spezie. Una delle versioni più apprezzate è quella con i pistacchi.
Würstel che troviamo in diverse specialità -- Bratwürst, Wienerwürst, Meraner, Lyoner, Pariser, Cervelade, Rohwürst, Bruhwürst, Kochwürst, Weisswürst, Munchener Weisswürste, Hot dogs.
Europrodotti ha realizzato soluzioni per caratterizzare e valorizzare ogni vostro prodotto di insaccato cotto. Una vasta scelta di aromi, soluzioni che con il giusto dosaggio possono aiutarvi a proporre nuovi sapori, giocare sulle sfumature di un “affumicato”, riscoprire e valorizzare tutte le caratteristiche di ogni singolo prodotto. Gli insaccati cotti possono così soddisfare le tendenze nutrizionali moderne.