Ricerca e sviluppo, analisi e panel test
Investire nella Ricerca e Sviluppo significa credere nell’innovazione, dare nuova linfa vitale all’azienda, essere al passo con il futuro.
Il laboratorio è dotato di strumentazioni moderne e all’avanguardia ed è composto da un team di tecnici esperti e qualificati che si dedica allo studio e alla ricerca di nuovi prodotti e soluzioni innovative.
Giornalmente affronta le richieste dei clienti, sempre più esigenti, ponendosi sempre come obbiettivo il raggiungimento dei più alti standard di qualità.
I nostri tecnici seguono costanti aggiornamenti, si confrontano e collaborano con università e istituti specializzati nel settore delle scienze alimentari.
Il laboratorio di analisi è il reparto che si dedica alle nuove esigenze dei clienti, studia e ricerca nuove soluzioni. Si avvale di un impianto pilota dove si possono riprodurre i processi di preparazione e produzione. Inoltre effettua dei “Panel Test”, prove di assaggio, un parametro di valutazione sensoriale della qualità.
Il laboratorio di ricerca e sviluppo è il settore all’avanguardia per lo studio e la creazione di nuovi prodotti.
La ricerca si dedica alla realizzazione di prodotti unici e autentici che permettono di riscoprire antiche ricette, di realizzare nuovi sapori e proposte innovative per soddisfare il piacere naturale delle buone abitudini alimentari e di gusti sempre più particolari.
Il laboratorio è un luogo di creatività e razionalità che qui trovano un punto di incontro.